牛牛学习高一上学期 · 数理化生自学合集← 返回课程地图
5章 细胞的能量供应和利用/05.01

26 MINUTES · INTERACTIVE LESSON

降低化学反应活化能的酶

酶让反应更快,是不是给反应额外提供了能量?

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05.01
细胞的能量供应和利用
01建立理解

FROM QUESTION TO MODEL

把核心意思拆成四块

一次只读一块。读完后先合上答案,试着用自己的话复述,再进入互动实验。

  1. 01

    酶通过降低活化能提高反应速率,本身在反应前后性质和数量通常不变。

  2. 02

    酶具有高效性和专一性,专一性与活性部位结构有关。

  3. 03

    温度和 pH 影响酶活性;高温、强酸碱可能破坏结构,低温通常主要抑制活性。

  4. 04

    探究影响酶活性的因素要控制其他变量,并选择合适检测指标。

30 秒自测不看上面,你能回答吗?

酶让反应更快,是不是给反应额外提供了能量?

如果说不完整,回到四张卡片,先找“对象、条件、过程、结论”。
02动手实验

PREDICT · CHANGE · EXPLAIN

拖动温度和 pH,找酶的合适条件

分别改变温度与 pH,观察酶促反应速率曲线并识别自变量、因变量。 操作前先猜结果,每次只改变一个量。

可操作模型 · 按 3 步完成先猜 → 只改一个条件 → 对照结论解释
最适温度仅为示意,具体酶不同
③ 读结论相对酶活性约 100%

接近模型最适温度,酶促反应速率较高。

03学会解题

ONE COMPLETE EXAMPLE

不要跳步,看依据怎样连起来

真正可迁移的不是最后一个数,而是每一步为什么可以这样做。

问题

探究温度对淀粉酶活性的影响时,为什么不宜直接用斐林试剂检测还原糖?

  1. 1

    斐林试剂检测需要水浴加热。

  2. 2

    加热会改变原设定的温度条件并继续影响酶促反应。

  3. 3

    检测方法本身会干扰自变量控制。

结论因为斐林试剂需加热,会破坏实验设定的温度条件并干扰结果。

三个易错点,做题前扫一眼

易错 1

认为酶为反应提供能量。

先停一下,回到条件检查。
易错 2

低温和高温对酶的影响完全相同。

先停一下,回到条件检查。
易错 3

实验中一次同时改变温度和 pH。

先停一下,回到条件检查。
04课堂练习

6-QUESTION CHECK

基础、理解、迁移各过一遍

选择后立即看解析。答错不扣分,重新选到自己能解释为止。

基础 3 题理解 2 题迁移 1 题0/6 已作答
01
基础

关于“降低化学反应活化能的酶”的核心理解,哪一项正确?

02
基础

本课最关键的关系或判断依据是哪一项?

03
基础

探究温度对淀粉酶活性的影响时,为什么不宜直接用斐林试剂检测还原糖?

04
理解

下列哪项能作为本课结论成立时的重要解释?

05
理解

下面哪一项是做题或实验时需要主动避开的错误?

06
迁移

遇到一个新的“降低化学反应活化能的酶”情境,哪条处理路线最可靠?

本课掌握度0 / 6

完成全部练习后再记录进度。